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Fecha de publicación	Título	Tipo de publicación/ Tipo de recurso	Autor(es)	Fecha de depósito
may-2017	Dinamismo y tradición en nuestras cocinas	Artículo	Luis Alberto Vargas	23-may-2022
2018	Los significados otorgados a la cocina tradicional por hombres y mujeres de tres grupos domésticos macehuales de la comunidad de Huay Max, Quintana Roo	Tesis de maestría	Rita Dzib	3-may-2023