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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2633| Efectos no deseados de los programas de apoyo alimenticio, en la producción de alimentos y su consumo en Calakmul, Campeche | |
| Brenda Fabiola Olvera Delgadillo | |
| Birgit Schmook Claudia Radel Austreberta Nazar_Beutelspacher | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Ayuda alimentaria Programas gubernamentales Hábitos alimentarios Alimentos industrializados Alimentos tradicionales Pobreza Política pública Nueva Flor, Calakmul (Campeche, México) Miramontes, Calakmul (Campeche, México) | |
| En la década de 1980 inició en México una ola de cambios en la administración pública que trajo consigo una serie de transformaciones económicas y políticas reflejadas en la modificación de leyes y normas (Ortiz, 2014). En este estudio de caso realizado en dos comunidades rurales de Calakmul, Campeche: Nueva Flor y Miramontes, se examinan los efectos no deseados de algunos programas gubernamentales en la producción y consumo de alimentos; en particular, del Programa de Inclusión Social (PROSPERA), el Programa de Apoyo Alimentario (PAL), el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) y Cocinas Escolares, cuyo propósito es precisamente la mejora en la producción y consumo de alimentos. El gobierno mexicano ha instrumentado programas sociales para subsanar la pobreza alimentaria, sin embargo, el impacto ha sido desigual y se han presentado algunos efectos no esperados en el patrón de consumo de alimentos e incluso sobrepeso en los y las menores, sin una mejoría significativa en la condición de pobreza (Banegas y Mora, 2012; Handa y Davis, 2006). Investigaciones recientes en México sobre los programas aquí mencionados, demuestra que los niños en edades de 2 a los 6 años, siguen padeciendo anemia como un problema grave con 20%-30% de niños con deficiencia de hierro y baja estatura (Valencia, 2008). En cuanto a la disminución de pobreza, uno de cada diez hogares logró mejorar su condición de pobreza en un período aproximado de 3.4 años (Banegas y Mora, 2012). Lo cual resulta poco viable para mejorar las condiciones de vulnerabilidad en que viven los hogares del medio rural. Se empleó una metodología mixta con diversas técnicas de recolección de datos, tales cómo: entrevistas, cuestionarios estandarizados y observación participante. Nuestro acercamiento teórico partió de las políticas públicas, los derechos ciudadanos y/o sociales, así como el poder que ejerce el Estado sobre las comunidades, mediante esos programas. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2016 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Público en general | |
| OTRAS | |
| Versión publicada | |
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| Aparece en las colecciones: | Tesis |
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