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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/905| Inocuidad agroalimentaria y ganadería orgánica | |
| Nahed Toral, José | |
| Guevara Hernández, Francisco Delgadillo Puga, Claudia | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| http://bibliotecasibe.ecosur.mx/sibe/book/000012393 | |
| Ganado vacuno;Ganadería orgánica;Inocuidad alimentaria;Innovación socioambiental;Calidad de los alimentos Cattle;Organic livestock;Food safety;Socio-environmental innovation;Quality of food | |
| Resumen en español: "La alimentación es una necesidad básica de todos los seres vivos, ya que de ella dependen la nutrición y la reproducción biológica. Para las personas, además, la dieta representa un componente de identidad sociocultural puesto que ha evolucionado junto con la humanidad y se sustenta en la relación hombre-naturaleza desde que mujeres y varones comenzaron a obtener recursos alimenticios mediante la recolección, el cultivo de la tierra, la caza o la domesticación de animales. " | |
| 2015 | |
| Artículo | |
| ECOFronteras. Vol. 19, no. 54 (mayo/agosto 2015), p. 10-13. ISSN: 2007-4549 | |
| Español | |
| Público en general | |
| CIENCIAS AGRARIAS | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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