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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/881| ¿De qué pescado es el filete? | |
| Sarmiento Camacho, Stephanie | |
| Valdez Moreno, Martha | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| http://bibliotecasibe.ecosur.mx/sibe/book/000008998 | |
| Filetes de pescado;Códigos de barras de ADN;Marcadores genéticos Fish fillets;DNA barcoding;Genetic markers | |
| Resumen en español: "Las necesidades alimenticias van en aumento y la presión ejercida a las pesquerías para cumplir con la producción solicitada está provocando sobrepesca y la disminución de poblaciones de peces. Sin embargo regular y monitorear la captura y venta de especies procesadas como filetes ya es posible con la aplicación de técnicas de identificación como el Código de Barras. " | |
| 2017 | |
| Artículo | |
| ECOfronteras. Vol. 21, no. 59 (enero-abril 2017), p. 15-16. ISSN: 2007-4549 | |
| Español | |
| Público en general | |
| CIENCIAS DE LA VIDA | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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