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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/806| La prevención de residuos de alimentos. Los casos de la Unión Europea y la Ciudad de México Food waste prevention. The cases of the European Union and Mexico City | |
| Morales Pérez, Rosalba Esther | |
| Mejía Ponce de León, Adolfo | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| http://bibliotecasibe.ecosur.mx/sibe/book/000012321 | |
| Residuos sólidos;Política ambiental;Seguridad alimenticia Solid wastes;Environmental policy;Food security | |
| Resumen en español: "La Directiva 2008/98/EC de la Unión Europea define las acciones para la prevención de residuos, incluidos los de alimentos. En México, la política de residuos sólidos se basa en estrategias de prevención y minimización; las acciones en la implementación se centran en minimizar. Con base en el marco teórico de las políticas públicas y el concepto de colaboración en la implementación, este estudio muestra la experiencia y avances logrados en la Unión Europea. También propone que las instituciones ambientales en el gobierno federal y de la Ciudad de México deben concretar acciones a favor de la prevención de los residuos de alimentos y enfatiza las ventajas potenciales de realizarlas. " Resumen en inglés: "The European Union’s Directive 2008/98/EC defines actions for waste prevention, including food waste. In Mexico, solid waste policy is based on prevention and minimization strategies; the actions implemented focus on minimization. Based on the theoretical framework of public policies and the concept of cooperation in implementation, this study shows the experience and progress achieved in the European Union. It also proposes that environmental institutions in the federal government and Mexico City should undertake actions for preventing food waste and emphasizes the potential benefits of doing so. " | |
| 2016 | |
| Artículo | |
| Sociedad y Ambiente. Año 4, no. 10 (marzo-junio de 2016), p. 78-94. ISSN: 2007-6576 | |
| Español | |
| Público en general | |
| CIENCIAS DE LA VIDA | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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