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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2817| Caracterización de residuos de agave comiteco durante el crecimiento de Pleurotus ostreatus y su potencial como biomasa energética | |
| Mayra Lagunes | |
| Jose E. Sanchez René Humberto Andrade Gallegos Rubén Fernando Gutiérrez-Hernández | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Pleurotus djamor Energía biomásica Agave americana Enzimas ligninolíticas Basuras y aprovechamiento de basuras Desarrollo sostenible Biodegradación Comitán de Domínguez (Chiapas, México) | |
| En la Meseta Comiteca-Tojolabal de Chiapas (México), se produce “El comiteco” una bebida espirituosa, obtenida de un agave nativo que genera un residuo agroindustrial con alto contenido lignocelulósico y potencial biotecnológico. Los hongos Pleurotus producen enzimas que les permiten crecer y aprovechar esta clase de residuos y hacerlo a través de un método biológico con el menor impacto ambiental, optimizando costos y tiempos, además son el escenario ideal para producir bioprocesos y bioproductos útiles y sustentables. Por lo que el objetivo fue evaluar el efecto de tres métodos de protección al sustrato esterilización, inmersión alcalina y autocalentamiento sobre el residuo de Agave en función de propiciar el crecimiento de Pleurotus como pretratamiento de biomasa energética. A través de la caracterización fisicoquímica: microscopía del diámetro de la fibra, humedad, análisis bromatológico, contenido de polisacáridos estructurales: lignina, hemicelulosa y celulosa. Para la caracterización biológica se evaluaron las enzimas lignolíticas: Lacasa, Manganeso peroxidasa y Fenol oxidasa en espectrofotómetro y los parámetros de eficiencia biológica %, rendimiento, tasa de producción %, peso promedio de los hongos en gramos y bioconversión %. El método autocalentamiento v demostró ser el mejor método al obtener los mayores valores de EB% (57.4), R (0.21), TP% (0.96), PPH (11.9) y B% (17.9) y por el mayor efecto de degradación posterior a los tratamientos de protección al sustrato y al crecimiento de Pleurotus. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2021 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Público en general | |
| MICROBIOLOGÍA: DEGRADACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis |
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