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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2715| Ganadería sustentable, ¿de qué estamos hablando? | |
| Trinidad Alemán Santillán Guillermo Jimenez-Ferrer | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Ganadería sustentable Cambio climático | |
| Hoy día la palabra ganadería hace pensar en la cría de bovinos, deforestación, creación de pastizales, cambio climático y problemas de salud humana. La situación ha llevado a actitudes extremas de rechazo al consumo de carne y otros productos animales, a pesar de su importancia en la alimentación humana. En este artículo revisamos tales afirmaciones para mostrar sus sesgos y equivocaciones, así como destacar la importancia de la cría de animales en las comunidades rurales donde la palabra ganadería abarca una mayor diversidad de especies, funciones y servicios de los animales. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2024-05 | |
| Artículo | |
| Español | |
| Público en general | |
| SISTEMA DE PRODUCCIÓN GANADERA | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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