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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2274| Alimentación y cambio de hábitos: iniciativas en Jalisco y Michoacán | |
| Josefina Cendejas Guízar YAAYE ARELLANES-CANCINO Norma Helen Juárez | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Mercados orgánicos Hábitos alimentarios Sistemas agroalimentarios Pandemias Jalisco (México) Michoacán de Ocampo (México) | |
| Con la pandemia por covid-19 muchos entornos se tornaron virtuales y la tecnología se volvió prioritaria, así fue para diversos mercados y redes de consumo locales, los cuales cobraron relevancia por la necesidad de atender con mayor compromiso los esquemas alimentarios. En Jalisco y Michoacán, como en otras regiones del país, hay experiencias exitosas pero también otras que han enfrentado retos mayúsculos a causa del confinamiento y las medidas restrictivas; no obstante, es notable el creciente interés por modificar los hábitos de consumo en favor de alimentos locales, más amigables con el ambiente y que se distribuyen mediante redes de comercio solidario. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2022-01 | |
| Artículo | |
| Español | |
| Público en general | |
| DESARROLLO VEGETAL | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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