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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2273| Experiencias alimentarias e innovación social en el Centro-Norte de México | |
| Claudia Rosina Bara Hector Nicolas Roldan Rueda Mario Fernández Zarza | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Mercados agrícolas Ferias de semillas Soberanía alimentaria Comercialización de alimentos Querétaro de Arteaga (México) Guanajuato (México) San Luis Potosí (México) | |
| La pandemia por covid-19 ha provocado cambios en las maneras de producir, distribuir y consumir alimentos a nivel local y regional. Ha logrado que los consumidores revaloren las experiencias y alimentos agroecológicos locales, por lo que el consumo y las prioridades para buscar productos saludables se ha redefinido. Ahora, la esencia de esas innovaciones agroecológicas se perfila como una necesidad y se impulsan acciones y mecanismos como los tianguis de alimentos cercanos, las redes alimentarias y otras iniciativas que acercan a los productores de este tipo de alimentos con los consumidores. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2022-01 | |
| Artículo | |
| Español | |
| Público en general | |
| MECÁNICA DE SUELOS (AGRICULTURA) | |
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| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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