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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2209| La dosis hace el veneno | |
| ZENDY EVELYN OLIVO VIDAL Hector Ochoa Diaz | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Valor nutritivo de los alimentos Hiperfagia Nutrición humana México | |
| "La dosis hace el veneno", parafraseando a Paracelso, o "ni poco ni demasiado" según la sentencia popular: ningún alimento es completamente inofensivo si se ingiere en grandes cantidades (beber agua puede matar), y ningún nutriente es suficiente cuando se consume en porciones menores a las requeridas por el organismo. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2019-01 | |
| Artículo | |
| Español | |
| Público en general | |
| ALIMENTOS PROTEÍNICOS | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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