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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2193| Los mutantes en mi mesa | |
| Julian Mario Peña-Castro | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Maíz Mutación (Biología) Conservación de la diversidad biológica Historia México | |
| Los seres humanos se han relacionado con "mutantes" a lo largo de la historia. En nuestros alimentos están los casos más documentados; han cambiado tanto a causa de sus mutaciones, que resulta difícil imaginarnos que las mazorcas de maíz hayan sido seleccionadas a partir de una especie de pasto. Desde el teocintle hasta el maíz, desde el lobo hasta el perro, la curiosidad humana ha impulsado vitalmente la domesticación de flora y fauna silvestres. | |
| El Colegio de la Frontera Sur | |
| 2019-09 | |
| Artículo | |
| Español | |
| Público en general | |
| DESARROLLO VEGETAL | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos |
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