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Diagnóstico agroecológico del sistema cacao (Theobroma cacao L.) en la región del Soconusco, Chiapas, México
Marisela Guadalupe Salgado Mora
Jorge Macías
Francisco Holguin
Lorena Soto Pinto
Orlando López Báez
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Cacao;Agroecología;Árboles maderables;Sistemas agroforestales;Factores socioeconómicos
Cocoa;Agricultural ecology;Timber;Agroforestry systems;Socioeconomic factors
Resumen en español: "El presente estudio se llevó a cabo en cuatro municipios de la región del Soconusco, Chiapas, México. Tuvo como objetivo contribuir al conocimiento de aspectos sociales, ecológicos y agronómicos del agroecosistema cacao. El trabajo consta de 3 capítulos metodológicos, los cuales están basados en tópicos de índole social, aspectos ecológicos con énfasis en la diversidad arbórea y un estudio particular del reciclaje de la hojarasca en dos sitios tradicionales de esta región. En el primer caso, se realizaron encuestas directas a los productores, las que mostraron un panorama general de los campesinos dedicados al cultivo de cacao, entre los aspectos sobresalientes se encontró que quienes manejan las parcelas son adultos de más de 50 años, los que tienen un arraigo de más de 30 años en cuanto a cultivar cacao, el 100% es originario de Chiapas y en un 90% originario de sitio donde se encuentra su parcela, en cuanto al manejo agronómico, más del la mitad de los encuestados manifestó no contratar mano de obra, tampoco cuentan con asistencia técnica, los canales de comercialización son escasos, convirtiéndose el intermediario en la única vía para vender su producto. En el segundo caso, el estudio de diversidad mostró que la composición florística en los cacaotales estudiados es similar, se encontraron 47 especies arbóreas, agrupadas en 23 familias, de las que sobresalen los frutales como Mangifera indica y Pouteria sapota, esto manifiesta un solo tipo de sistema agroforestal para los cacaotales estudiados, a lo que se denomina sombra mixta, incluyendo además de las mencionadas, árboles maderables y escasos ejemplares que pudieran ser indicadores de selva, como Cupania dentata y Terminalia amazonia. En el último caso, se estimó la caída de hojarasca en dos sitios tradicionales de la región, uno con sombra predominante de frutal y otro con sombra predominante de leguminosas, la caída de hojarasca ocurrió continuamente a lo largo de los 24 meses de medición, el mayor aporte de hojarasca se encontró en el sistema de cacao asociado a leguminosas, con 9.45 ton/ha/año, siendo el árbol de cacao quien más cantidad aportó. Se determinó además la cantidad de nutrimentos incorporados al suelo, obteniéndose 481 de N, 49 de P, 271 de K, 492 de Ca y 472 de Mg, expresados en kg/ha/año. La tasa de degradación fue de r2 = 0.30 Los resultados muestran que las cantidades de nutrimentos incorporados representan una alternativa de subsidio energético al sistema, sin embargo se requieren estudios que muestren que tan eficiente es la asimilación de éstos por la planta. "
Resumen en inglés: "The study was developed in four Municipalities of the Soconusco region, State of Chiapas, Mexico. The objective was to contribute to a better understanding of the social, agronomic and ecological aspects of the cocoa agro-ecosystem. A poll approach was taken to elucidate the general situation of farmers involved in cocoa growing in the region. Results showed all growers were from Chiapas, 90 % were born right there in their plots and most of them were over 50 years old of age. The majority had more than 30 years in the business. Over 50% of the growers do not pay for labor and have no technical assitance for their work. Commercial venues are scatered and intermediaries are the only option to sell their products. Using species diversity indexes in the field, a similar floristic composition was found in all sites and showing only one type (mixed shade type) of agro-forest system for the cocoa plantation, the shade was provided for either fruit trees such as Mangifera indica and Pouteria sapota, or by timber trees such as Cupania dentata and Terminalia amazonia, species that are indicators of high tropical forest. A total of 47 tree species were identified, grouped in 23 families. Two more ecological aspects were studied, litter accumulation and decomposition. During 24 months, these two parameters were measured at two different sites. One site was a dominant fruit tree-shade plantation and the other with leguminosae dominance. The larger litter input was given by the leguminosae dominant site with a yield of 9.45 ton/ha/year. A nutrient input of 481 of N, 49 of P, 271 of K, 492 of Ca and472 of Mg kg/ha/year was measured in site B. Quantification of nutrients incorporated to the soil give a r2 of 0.30. This nutrient input into the system is an important energy addition as natural fertilizer; however more studies are required to assess the real possibility of those nutriets being assimilated by the plants. "
2007
Tesis de doctorado
Español
Público en general
CIENCIAS AGRARIAS
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