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http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2060| Estudio de la degradación de cafeína por cultivos anaerobios bajo tres condiciones redox | |
| Julio César Coutiño Montes | |
| Maria Calixto-Romo Gamaliel Mejía González Ricardo Castro_Chan | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Tratamiento de aguas residuales;Cafeína;Industria del café;Reacciones de redox;Digestión anaerobia Wastewater treatment;Caffeine;Coffee industry;Redox reactions;Anaerobic digestion | |
| Resumen en español: "El objetivo del presente trabajo fue determinar el potencial de degradación de la cafeína en cultivos anaerobios establecidos bajo tres condiciones redox (nitrato reducción, sulfato reducción y fermentación) inoculados con un consorcio de microorganismos anaerobios aislado de aguas residuales provenientes del procesamiento húmedo de café en la región Soconusco en Chiapas, México. En la primera etapa del trabajo se establecieron cultivos anaerobios bajo condiciones de fermentación, sulfato reducción y nitrato reducción y con 1 mM de cafeína. En la segunda etapa se emplearon dos concentraciones iniciales de cafeína (10 y 90 mg l-¹). En la tercera etapa se utilizaron las mismas concentraciones de cafeína de la segunda etapa y se realizaron adiciones subsecuentes de NO3- para mantener las condiciones de nitrato reducción. La concentración de cafeína en las tres etapas del trabajo fueron monitoreadas haciendo uso de LC-MS/MS durante 127 días. Los tratamientos bajo fermentación y nitrato reducción en la primera etapa presentaron aumento de la densidad óptica a 600 nm en presencia de 1 mM de cafeína como concentración inicial. Los cultivos bajo condiciones de nitrato reducción el que presentaron mayor aumento de densidad óptica y un porcentaje de remoción de cafeína de 6 %. En la segunda etapa, el tratamiento bajo nitrato reducción presentó aumento en la producción de proteína con ambas concentraciones iniciales de cafeína, el mismo resultado se obtuvo en la tercera etapa. En ninguna de las tres etapas del estudio se observó degradación de cafeína en las condiciones redox evaluadas. " | |
| 2017 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Público en general | |
| CIENCIAS TECNOLÓGICAS | |
| Aparece en las colecciones: | Tesis |
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